Почему швейцарский сыр дырками?

Я всегда нравится есть сыр. Просто получить, что из пути. Я не совсем понял, почему в швейцарском сыре дырки! Я имею в виду, я могу понять разные формы, такие как круглые, квадратные, треугольные, - хотя я никак не могу понять, почему в нем есть дырки, как они туда попали, и т. д

+275
zsteinkamp 10 июл. 2010 г., 3:39:52
28 ответов

Википедия перечисляет несколько заменителей, некоторые из которых весьма доступны. Они могут быть на основе обжаренных зерен (как barleycup), цикорий (хотя это часто сочетается с кофе), или оба.

Существует несколько технологий для удаления кофеина из кофе. Не все полагаются на органических растворителях ты пытаешься избежать. Швейцарский водный процесс позволяет затем полностью и используется в коммерческих целях, так что вы должны быть в состоянии заказать. Со2 декофеинизированный кофе встречается реже.

+955
Briana Magana 03 февр. '09 в 4:24

Кирпичи в духовке трюк старый хлебопечь по. Они увеличивают тепловой массы, и, следовательно, температуры консистенции. Я держал 3 регулярно, не огонь, кирпичи на нижней полке моей газовой духовке в течение многих лет, и они хорошо работают. Плюс они всегда под рукой, когда мне нужно нажать несколько баклажан. Если вы идете с чем-то другим, чем огнеупоры, вы должны быть уверены, что вещи реальны глины все путем. Есть современные составные "кирпичики" с глиняным покрытием за что-то другое. Те, вероятно, разорвать, если вы испечь их. Кстати сказать, если кирпич сплошной глиняный сломать пополам и посмотреть. Будь то обычный кирпич, огнеупорный кирпич, первый раз, когда вы нагреваете их, вы захотите делать это медленно. Скажем, 80°с (175°F) за пару часов перед нагреванием выше кипения. Что минимизирует шансы потенциально сильного растрескивания.

+944
Coma 11 июл. 2018 г., 9:24:28

Я сделал тысячи Зепполе на протяжении всей моей карьеры.

Не используйте оливковое масло, вы будете прививать неправильный профиль вкуса.

Овощи/рапс/арахис, или любые другие нейтрально ароматизированные высокотемпературное масло подходит для жарки будет работать.

Лично я предпочитаю Зепполе и другие заварное тесто продукты, запеченные на листе пергамента, с легкой дымкой разбрызгивателем.

+937
ARUN SINGH 30 мар. 2011 г., 23:16:04

У меня есть некоторые свежие персики, которые были очищенные и нарезанные и смешанные с сахаром и немного лимона (примерно 1/2 за бушель).

Все рецепты я могу найти только призыв к "8 персиков" или аналогичные значения. Но мои персики уже резать.

У кого-нибудь есть предложения о том, сколько чашек персиков эквивалентно 8 персиков?

+897
eduffy 10 июл. 2011 г., 0:02:56

450 кажется немного высокой. Я бы зажарить 2 кг кусок лосося при 400 F в течение 50 минут до 1 часа. Как только мясо начнет легко расслаиваться его сделали.

+880
Ciani Jozsef 9 апр. 2016 г., 15:52:39

Слейте масло, наполовину заполнить банку горячей воды (150-160 град.Ф.) Насос и спрей. Сделайте это несколько раз с свежей горячей водой, даже если забивают, как представляется, были удалены. Пустая, опять давить и распылять до тех пор пока остаток воды разбрызгиваться. Ни мыло, ни средство для посудомоечных машин необходимо.

+876
bhv 11 янв. 2016 г., 12:03:54

Алюминиевый чистящими средствами, как правило, содержат мягкие/органических кислот, а иногда также содержат абразивы для удаления окисления. Черный цвет вполне может быть оксид алюминия, который является абразивной очистки (разумный выбор для алюминиевую кастрюлю чище). Пасту тоже разумно алюминиевые горшки, потому что эти кастрюли требуют тщательной очистки, по сравнению с керамическим, тефлоновым и стальной посуды.

Однако, большинство других пылесосов являются нейтральными или основными; и другие распространенные чистящие абразивы, такие как диоксид кремния белый. Некоторые очистители содержат окислителей (например, перекиси) и других восстановителей.

Средство для мытья посуды в США вообще сделано для удаления/растворения жира. Мы, как правило, используют алюминий больше для устранимой алюминиевой фольги, и выбрать из нержавеющей стали и/или других материалов для изготовления посуды, потому что других материалов просто качественнее и требует меньше очистки, и/или просто посудомоечной-безопасным (в отличие от алюминия, который стремится стать почерневшие от окисления уборщики нашли в посудомоечной машине мыла).

+820
KevinResoL 2 дек. 2013 г., 7:27:57

Муки-это муки, измельчают до достижения "среднего" содержание белка. Итак, вам нужно смесь с высоким содержанием белка пшеницы с низким содержанием белка пшеницы для получения муки с содержанием белка ~ 9 - 12 %.

Это "все цели", потому что вы можете использовать его для различных рецептов. Хлеб мука изготовлена из пшеницы с высоким содержанием белка и сказать, торт мука изготовлена из пшеницы с низким содержанием белка. Итак, "все цели" - это золотая середина и может быть использовано для изготовления хлеба или пирога. В общем, твердая пшеница с высоким содержанием белка и мягкой пшеницы с низким содержанием белка; поэтому сочетание двух и контролировать содержание белка.

В любом случае определяющим фактором является содержание белка. Так что если вы делаете это на свой собственный, Я предполагаю, что вы ветер с цельнозерновой муки.

+819
aukaost 24 дек. 2011 г., 10:59:21

Каждый раз, когда я делаю кофе, кажется, по вкусу разные, и я нашел там много больше возможностей для ошибок с ручной капельного самогон способ по сравнению с использованием МОКа кофеварка или автоматическая капельного пивовара.

Есть слишком много переменных, чтобы перечислить, но я попробую:

  • Тип торговой марки/цвета/фильтра
  • Количество кофе
  • Смачивания фильтра
  • Смачивание основания
  • Время между смачиванием основания и выливая оставшуюся воду
  • Пластик / керамика / стекло конус
  • Грубости основания
  • Скорость потока воды
  • Температура воды
  • Высота, из которого наливать воду
  • Сочится вода или постоянная залить
  • По часовой стрелке / против часовой стрелки / или прямо на розлив
  • Нужно ли заполнить его до краев и дайте ему просочиться вниз или быть терпеливым и налить немного в то время
  • И многое другое.

Но каковы наиболее важные факторы (либо из этого списка или что-нибудь я, возможно, пропустили), что мне нужно делать каждый раз, чтобы убедиться, что кубок-это самый отменный самогон? Каким образом эти факторы на самом деле влияют на Brew и почему?

Пожалуйста, включите только специфических факторов, или особенно важны для такого способа приготовления кофе.

+804
artocodes 28 мая 2019 г., 22:13:36

Если оно высокого качества, храните его в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере и старайтесь использовать его как можно быстрее, так что вы можете наслаждаться этим, пока оно свежее. Всегда находятся отговорки, чтобы использовать множество пармезаном: сырные тарелки, обеды, паста, фондю, лепешки, горячие бутерброды с сыром и т. д. Он должен длиться в течение 3-4 месяцев в герметичном контейнере в холодильнике. С течением времени все это будет посуше, но этого следовало ожидать.

Если вы не можете съесть его во времени, рассмотреть вопрос о предоставлении некоторых от друга. Если вы хотели, вы могли бы заморозить его, но я бы только использовать его для выпечки или плавления размороженное как какую-то изюминку и много текстуры будут потеряны.

+763
RamuSharmaji 3 нояб. 2011 г., 6:23:15

Вы не одиноки, я тоже заметил, кокосовое молоко было водянистым, это используется, чтобы иметь приличный слой крема на верхнее и теперь там практически нет. Когда я делаю тайский карри, я использую кокосовый крем и кокосовое молоко (половина и половина), чтобы получить приятный сливочный вкус.

+720
Liron Yahdav 3 апр. 2016 г., 15:39:36

Это плохая идея, чтобы выполнить вашу микроволновая печь пустой.

Микроволновая энергия возбуждает молекулы воды, микроволновая печь разогревает пищу за счет нагрева воды внутри него. Если нет воды, чтобы возбудить то энергия заканчивается вместо нагрева компонентов микроволновой печи, поэтому он нагревается при запуске он пустой, это может повредить вашу печь.

Попкорн является одним из самых сложных вещей, которые вы можете приготовить в микроволновой печи, потому что она очень сухая, поэтому микроволновые печи опять на работу, и может в конечном итоге вместо того, чтобы нагревать печь. Ядра попкорн соз, когда давление расширения небольшого количества воды в ядре превышает способность кожи сдерживать, и когда это удается внутри взрывообразно расширяется, выпуская некоторые перегретый пар. Тепло из ядра и пар вышел из суя можете разогреть печь совсем немного, особенно если вы положили слишком много. 1/4 до 1/2 чашки попкорна-это максимум, что я видел, рекомендуется.

Попробуйте нагревать до полной чашей воды за 2-3 минуты и посмотреть, если ваша дверь нагревается до опасно трогать. Если это так, то ваша микроволновая печь неисправна, если нет, то ваша микроволновая печь является, наверное, нормально, и вы должны лучше понимать свои ограничения.

+694
kaxi1993 9 дек. 2014 г., 1:46:03

Я пытаюсь прорастить зеленую чечевицу по причинам питания, Гал предлагаю использовать сплит зеленой чечевицы, который я не могу нигде найти что это дает?

+656
Tempson Marc 16 июл. 2019 г., 5:47:30

У меня есть Виппер Иси, и хотите карбонатные воды с помощью этого устройства и зарядные устройства СО2. Это в принципе должно быть возможно. Я заполнил колбу взбивания до максимума и зарядил одним зарядным устройством. Мой опыт работы с этой техникой заключается в том, что существует достаточно небольшое шипение в воде, когда я отпустить его из фляги.

Я делаю что-то неправильно здесь?

Я использую Виппер гурман плюс, ИСИ зарядное устройство соду и обычную холодную водопроводную воду.

+539
Max Tsepkov 10 сент. 2017 г., 1:48:41

Это абсолютно не соответствует действительности и очень опасно думать, что "если это выглядит хорошо, и пахнет нормально, то должно быть ОК". Если бы это было так, пищевые отравления встречается очень редко. Еда, что мы можем ощутить-это испорченный редко вызывает болезнь. За одно то, что вы не едите ничего тебе не сделают, а люди вообще не едят пищу, которая выглядит или пахнет испорченным. Но менее очевидно, что многое из того, что причины порчи, что мы можем попробовать на вкус, видеть или запах на самом деле довольно безобидны для человека. Порчи и прогоркания термины, которые часто используются как синонимы, но прогорклость-это на самом деле особый вид порчи, вызванной относительно безобидное окисление жиров, которое не имеет отношения к какой-либо бактерии или другого микроорганизма. Это просто функция времени, температуры, кислорода и света. Необычные сушеные вяленое мясо получают достаточное количество их особый вкус из контролируемых прогорклости. Плесень и дрожжи, вызывающие пищевые гадить, но также используются в контролируемых способов создания вкуса. Молочными культурами бактерий, бактерий и играет важную роль в ферментации.

Что вызывает болезнь и смерть-это часто вещи, которые мы не можем ощущать вкус, видеть, или запах. Сальмонелла, E. coli и С. ботулизма, как правило, невозможно обнаружить с помощью наших органов чувств. Засланный пищу, которая была нагрета до температуры намного жарче, чем необходимо, чтобы убить все опасные организмы все-таки могут убить, если те организмы производили химические токсины или смертоносные споры. Мы, как правило, не могут воспринять ни того, ни другого.

Вот почему существуют "правила". Вы должны заботиться, чтобы держать еду из страшной "зоне опасности". Продукты, которые считаются небезопасными, если приготовленный на определенной температуре являются небезопасными, если готовят к тому, что температура (хотя правительству рекомендации в этом вопросе часто излишне консервативен, там номер есть для оценки свой страх и риск). Пресервы должны иметь соответствующую кислоту, соленость, сахара или других консервантов. Хранить пищевые продукты должны храниться при надлежащей температуре. Сушеные продукты должны быть правильно высушены. Правила процедуры Каннинг, покажутся избыточно жесткими. Они не. Изучите правила, ослушаться их на свой страх и риск.

Есть много хорошей информации здесь, под тег. Мы не выдумал. В ЦКЗ "подсчитала, что каждый год примерно 1 из 6 американцев (или 48 миллионов человек) болеют, 128,000 госпитализированы, а 3000 умирают от болезней пищевого происхождения." Вот только в США, где обработчики пищевых продуктов (Home и Professional), в основном, образованные в основных гигиены и почти каждый имеет доступ к холодильнику. Во всем мире цифры просто поражают.

+484
UtterButter 21 февр. 2014 г., 19:42:29

Мы просто сделали некоторые свиная колбаса и fryed до пирожка, чтобы проверить пикантность. Вкус это хорошо, но Пэтти жесткой текстурой. Что мы сделали неправильно или не добавлять в смесь?

+483
EnglishRose 23 нояб. 2013 г., 9:46:11

Если вы не беспокоитесь о форме овощей, можно сократить (например,) морковь вдоль его длины, затем плоской стороной на разделочную доску. Затем вы можете нарезать, кости или все с гораздо меньшими усилиями, и морковь кусочками не соскальзывает с доски.

+475
Zhanara Akhmetkan 17 янв. 2018 г., 3:00:20

Вы ответили на свой вопрос. Вы не крем масло/сахар должным образом. И нет, не использую гранулированный сахарная пудра; острые края кристаллов сахара на самом деле помогают создать воздушные карманы в масле, делая печенье немного светлее.

+456
hopeless bob 17 апр. 2012 г., 18:33:28

Что-нибудь горячее в закрытой среде будет вызвать пара. Или остудить его сначала, или вы можете обернуть их в бумажном полотенце или бумажную салфетку, которая впитает влагу, прежде чем положить в контейнер.

+453
ntkl 27 дек. 2011 г., 1:08:14

Привет я один раз оставила кастрюлю на плиту и забыл про него на 10 минут и когда я вернулся в Нижний покоробилась я не рекомендовал бы его!

+424
BlueishVelvet 21 окт. 2014 г., 9:54:17

У меня рецепт дома, что создает блюдо с довольно влажное содержание (соус карри, сметана, вишни из банки). Этот конкретный рецепт требует готов к использованию круассан тесто, которое я использую, и рецепт работает отлично.

В один момент, я сделал этот рецепт с обычной старой слоеного теста, и она превратилась в мокрый беспорядок. Таким образом, я пришел к выводу, что готовые круассаны тесто подходит для мокроватого посуду, и я смог использовать его как таковой. Однако, он имеет слегка сладковатый врожденный вкус, который не всегда уместен.

Таким образом: какие еще бабла(ы) может быть использован для создания кухни Печь с достаточно влажной содержание?

+405
Meligy 25 сент. 2011 г., 9:25:33

Да, вы можете заморозить их: я уже делал это раньше, и она работает просто отлично.

Они ключевые (по моему опыту, что это), чтобы заморозить шары быстро, если сырые, и положить их в кипящую воду по-прежнему заморожены, когда вы на самом деле готовить.

У меня тоже были заморозки, приготовленные картофельные шарики, и что работает просто отлично, хорошо -в том то и дело, согреть их в горячей, но не кипящей, воды.

Примечание в связи с комментарием ниже: рецепт я использую призывает к полуготовности, и половина сырого картофеля, Сырой пол нажимается практически полностью из воды; и они не разваливаются, если я не беру ту часть, серьезно. Так, кроме картофеля-мука снова добавил, существует не так много сырой картофельный крахмал ушел, когда я заморозить их.

+343
Kyle McGrath 12 мая 2019 г., 11:19:48

Какой самый лучший способ натереть шоколад без того, чтобы он грязный и тает над всеми пальцами? Я пользуюсь мелкой терке сыр, и в то время как он делает трюк, шоколад тает в моих руках, как я держу его... как я могу улучшить этот процесс?

+254
Hungvuong 29 июл. 2014 г., 16:29:17

Некоторый контекст: я не повар, даже не хороший любитель, это считается:

Я хотел бы знать, если это возможно, с повседневными кухонными принадлежностями, чтобы сделать немного домашней картошки, которые так похожи на Принглс картофель.

Сходство должно быть в:

  • Последовательность/твердость/текстуры *
  • Вкус
  • Формы
  • (и именно в таком порядке)

Конечно, любой домашний рецепт буду признателен, если это поможет доказать правоту (и полезно для меня), но меня главным образом интересует, будет ли это возможно, чтобы имитировать картофель, не прибегая к промышленным аксессуары.

Заранее спасибо!


* К сожалению на простом английском языке (опять же, я не повар) пожалуйста, не стесняйтесь редактировать или комментировать, если что-то смущает! (теги включены)

+254
Poll trouns 18 июл. 2018 г., 1:25:51

Сказать, что я ем арахисовое масло из банки с ложкой, таким образом, предположительно, перенося некоторые из моих слюней в бутылку.

Некоторые исследования показывают, что такого рода двойная доза может быть опасность для здоровья , если пища будет поглощен другим.

Но есть какие-то значимые риски загрязнения, если я единственный, кто будет есть арахисовое масло?

+132
grillerdude 5 мая 2017 г., 11:17:32

Я использую этот рецепт, но я не могу получить центров, приготовленная без сжигания снаружи. У кого-нибудь есть какие-либо предложения? Что я упускаю?

Я готовлю маффины в 10-дюймовый сковороде на газовой плите на среднем огне.

Вот несколько методов, которые я пробовал:

  1. первый раз, температура была слишком высокой, и снаружи начали гореть. Повернул ее вниз, перевернул его, и приготовил другой стороны в течение 6 минут. Кашицеобразные внутри.

  2. нижний нагрев. Приготовленный каждой стороны по 8 минут. Поверхности были темно-коричневого цвета, но не сожгли. Кашицеобразные внутри.

  3. еще меньше тепла. Приготовленный с каждой стороны по 10 минут. Поверхности были темно-коричневого цвета, но не сожгли. Кашицеобразные внутри.

  4. же тепла, сколько 3; онлайн заключалось в том, чтобы закончить в 350 градусов духовке в течение 10 минут. Внешние края были хрустящими, а не мягкими. Кашицеобразные внутри.

  5. еще меньше тепла. Приготовленная одной стороны в течение 6 минут, перевернул, приготовленная на 6 минут, перевернул, 6 минут, перевернул, 6 минут. (всего 12 минут с каждой стороны). Поверхности были темно-коричневого цвета, но не сожгли. Кашицеобразные внутри.

Когда я говорю "Муши" я имею в виду, что это подгорает в середине.

Во всех случаях, я пусть кексы полностью остыть, прежде чем я вскрыл их, чтобы использовать остаточное тепло для завершения приготовления пищи.

Я поджаривание их после резки их открытия, и нам очень нравится вкус. Но резки каждого открытого булочки и пьем его сразу после griddling просто не правильно. <г>

+131
user3418 13 сент. 2012 г., 2:56:01

Я рос куст и жердь различных сортов, в основном, чтобы сделать маринованные зеленые бобы. Я хочу найти разнообразие, чтобы расти, что является string - свободные, длинные и прямые, ярко-зеленые, с хорошими вкусовыми качествами. Мне нравится маринованная фасоль будет хрустящей.

+69
Roel van Os 16 окт. 2013 г., 9:30:10

Какой самый лучший тип ножа [и/или метод] для нарезки сырого теста? Специальное тесто лезвие нужно, или любого лезвия хватает?

+11
Kevin Grabher 2 дек. 2015 г., 0:34:32

Показать вопросы с тегом