При какой концентрации бикарбоната натрия с чистящим раствором?

Я не могу найти авторитетный ответ на вопрос @rumtscho попросил меня вот о концентрации натрия бикарбоната, смеси, из которых я пришел к полагаться на в качестве чистящего и дезинфицирующего раствора для холодильников.

Я видел почти любую комбинацию вы можете думать о:

С достаточным количеством воды, чтобы сформировать пасту.
С водой и уксусом.
С большим количеством воды.
5% разбавления в воде.
0.5% разбавления в воде.

Большинство "рецептов" не очень точное. Я также читал, что он может быть вреден, так что вопрос не без интереса. Особенно, как я чистил свой холодильник с 5% разбавления.

Другие, в Интернете, утверждают, что это безвредное вещество, и рекомендовать его против боли в желудке.

+333
MTrump 2 мар. 2014 г., 2:05:56
23 ответов

Нет. Зависит от конструкции микроволновой печи. Я говорил электрик/инженер-электронщик с более чем 40-летний опыт работы и он сказал. НЕТ, НЕТ, НЕТ. Заменить его сразу. Это может однако быть безопасным, не будучи перед ним, он не знает.

+952
JustSaying 03 февр. '09 в 4:24

Думаю, Джуди одна хорошая возможность. Другая возможность состоит в том, что она свертывалась что-то. Так как сметана является довольно стабильным и редко свертывается, даже если слишком старый, то это может случиться через отопление. Все-таки, плохо не может быть исключена (потому что это также вызывает леденящие). Но это также может быть доброкачественной.

+941
u07ch 28 февр. 2012 г., 22:33:29

Я решил сделать 2,5 кг закваски, чтобы испечь хлеб и пицца из него. Я использовал следующую формулу: 76% гидратации, 2% соли, 20% закваски (100%).

Я смешал муку и воду, и пусть он autolyse около 2 часов. После этого, я промурлыкал в стартер и соли, растворенные в воде. Я смешать вручную до тех пор, пока клейковина образовалась.

После этого я оставил его для массового брожения на ночь. Я оставил его закрытым в духовке с лампочкой в духовке на.

Утром он вырос много, я думаю, что в два раза. Однако, когда я взял его на скамейке, казалось текучим. Это было очень очень трудно справиться. Я оставил ее на улице на холоде около 30 минут, потом я пытался сформировать его. Было еще довольно жидким, оно потеряло структуру.

Я могу еще испечь с этого бабла? Я положил его в холодильник, потому что мне пришлось идти на работу.

Я должен просто испечь и посмотреть, что происходит?

Добрый спасибо!

Обновление:

Поэтому пиццы были катастрофой и хлеб не слишком много, но вкус был хороший.

+938
Issak Sdu 23 февр. 2019 г., 2:43:22

Дрожжи, сахар, вкус...что не нравится?

Вам же надо сохранить вкус в виду,, особенно когда делать пивной хлеб.

+882
spravedliviy 5 июл. 2016 г., 2:39:53

Из текста он просто говорит 提魚干, который я предполагаю, что это какой-то сушеной рыбы. Я не уверен насчет китайцев, но основанная на японской кухне, похоже, это может быть типа относятся нибоси.

Он обычно используется как подвой для супа, как приправа в блюда, с соусами в качестве закуски, или как гарнир, когда и так далее.

+855
Sonkuragari 15 окт. 2014 г., 19:46:41

Перуанский Пастернак, кажется, довольно трудно найти, даже в интернете. Я нашел эту ссылку на "напишите Мне, когда доступна опция": https://www.greenharvest.com.au/Plants/SummerLeafyGreens.html#PeruvianParsnip

Но на сайте оказывается в Австралии и может не поставляться в США, или, возможно, если непомерные транспортные расходы. Я рекомендую также проверить местную здоровья/специальность продовольственных магазинах, они могут быть в состоянии заказать его через их цепочки поставок.

Другой вариант можно было бы попробовать и найти замену, которая будет "достаточно близко". У меня нет предложений, у меня никогда не было Перу Пастернака.


Другой вариант: выращивать их!

Я нашел эту ссылку, которая упоминается растет он.

Корнеплоды легко выращивать для садоводов и огородников любого уровня. В большинстве районов страны, корни вы планируете урожай осенью и зимой должны быть в местах с середины до конца лета. Если вы живете в более теплом климате, у вас есть дополнительное время. Собираетесь ли вы выжимать по несколько корней в этом году или планирует уже в следующем году в сад, использовать эти советы для корневой успешного садоводства.

Похоже, этот клубень в основном растет в тропическом климате, поэтому он может быть трудно. Я также нашел другой статье , который содержит информацию о выращивании необычных клубней.

Если у вас есть вопросы о том, добро пожаловать попробовать наши садоводства стека обмен сайта!

+824
gkiely 14 мар. 2013 г., 4:41:22

Если печень обжаривают и заправляют (с маслом и солью) его хватит только на день или около того после открытия, в зависимости от жары (масло становится прогорклым) и влажности (seawead теряет четкие текстуры). Если это сушеные водоросли он будет держать на неопределенный срок, однако я считаю, что это развивает несвежий вкус, если хранить в прохладном темном месте.

+676
Jaaaaa 1 янв. 2016 г., 18:18:07

Я бы сказал, что лучшим вариантом является сегментирование грейпфрута, прежде чем пытаться съесть его.

Вот хорошее видео об этом. Как очистить и сегмент грейпфрута

Оборотная сторона: это очень много работы, и вы по-прежнему ветер с соком, покрытые разделочную доску, которая должна быть вымыта.

+667
Tina Leach 14 февр. 2017 г., 20:30:59

Я думаю, что Земля принцип использования бешамель можно сформулировать, сказав, что он используется, чтобы держать вещи вместе (и влажный!) и имеют поверхность, которая становится хрустящим и коричневым, когда вы приготовили пасту (или другими вещами, например, овощи)

+647
Asinus Rex 9 июн. 2015 г., 0:29:30

Если я сока апельсинов занимает довольно много апельсинов, чтобы получить приличное количество сока. Можно ли замочить мякоть в воде и отправить его еще раз через соковыжималку? Если да, то это лучший способ пойти об этом? Какое соотношение воды в пульпе будет оптимальным?

+640
immersiveD 12 мар. 2017 г., 19:17:17

Я изучал химию и я получил это: просто добавить несколько капель лимонного сока.

Воду, вероятно, имеет высокий уровень кислотности, и несколько капель лимонного сока нейтрализует горечь, что характерно что-то простое (что-то с высоким pH).

Чай заваривать лучше при рН слабокислая. Я мог бы продолжать, но химия здесь может усложниться.

+606
Carrie Wilson 10 мая 2014 г., 22:52:41

Нержавеющая сталь, керамика и стекло считается "неактивным" на кухне, в то время как сосуды, изготовленные из алюминия, меди, чугуна, и стали считаться "реактивный". Последняя категория реагируют с кислотными и щелочными продуктами (лимон и помидор, например). В итоге получается, что эти продукты могут взять на металлический привкус.

Если вы не заметили постороннего привкуса, вероятно, используется нержавеющая сталь.

+600
Overwhelmed Freeman 14 нояб. 2016 г., 16:07:37

carbon steel

Я делаю то же самое для чугуна или углеродистой стали.

Нагревать на плите, когда новый или урезанная. Дать ему остыть до комнатной температуры Нанесите очень тонкий слой льняного Все вверх дном в духовку на максимум. Выполните цикл покрытия и выпечка 3 раза.

+591
philm5 8 июн. 2014 г., 3:20:21

У меня нет духовка; есть ли способ, чтобы имитировать то, что духовка не с каких-либо других инструментов, доступных на моем доме? В частности, я хотел бы уметь печь пироги.

+581
benaoet 6 нояб. 2017 г., 15:12:02

Я не видел этого в течение длительного времени, но приобретенный фарш с увеличенным магазином и открыт, чтобы сделать гамбургеры. Пахло хорошо, внутри и снаружи, но красный краситель на самом деле показали на моих руках после формирования пирожков.

+509
Dan Quinn 21 авг. 2011 г., 21:41:55

Моя жена и я готовлю некоторые блюда раньше времени, прежде чем ребенок #2 прибывает в начале следующего месяца.

Она просто сделала сегодня днем 3 небольшой лазаньи (8"Х8" Pans) и мы обсуждаем, следует ли запекать их, а затем заморозить их, или заморозить их в сыром виде и выпекать, когда мы готовы съесть.

Что такое правильный способ, чтобы поддерживать качество еды как можно больше? Приготовления пищи и размораживания раз, когда мы решили служить ей, чем меньше фактор.

Мы использовали стандартную лапшу (не не кипятить) и имеет консервированной соусе, свиная колбаса, фарш, творог и свежий сыр моцарелла в случае воздействия ингредиентов является наилучшим вариантом.

+490
Baginet 11 июн. 2013 г., 21:10:27

Я недавно начала печь хлеб на закваске (с 100% гидратации стартера).

Мой текущий метод является:

  • Взять стартер из холодильника, покормить, подождать пару часов.
  • Добавить муки и воды (приблизительно 70% гидратации), подождать пару часов.
  • Скаттер в виде соли.
  • "Поворот" тесто каждые 30 минут в течение пары часов.
  • Подняться на несколько часов до двойного.
  • Аккуратно форму и подняться в течение одного часа.
  • Запекать в жаровне.

Я получаю хорошие результаты, с подъемом, и прекрасный, жевательные текстуру... но я хочу, чтобы расшириться, и борюсь с расшифровкой масса информации в интернете!

Итак, мои вопросы:

  • Месить или не месить? Я слышал, как люди утверждают, что воздействие разминание вкуса, то другие утверждают, что это единственный способ, чтобы получить высокий подъем.
  • Аналогично, какое влияние пробивать вниз хлеб после того, как сначала доказать есть?
  • Я в настоящее время сделать короткий аутолиза, долго сначала докажи, короткая вторая доказывать - как это отразится на моей конечный продукт, если я изменю это?
  • Кое-где полагают, что долгий подъем должен привести в тесто утроился в размерах. Когда я пытался это сделать, готовый рулет был более плоским, чем обычно: более-доказал?
  • Если бы я пошел на 60% гидратации, или 80%, какое влияние это окажет на готовую буханку и что нужно адаптировать в рецепт?
  • При использовании моего banneton, я должен выложить хлеб на льняные или плетеные напрямую?
  • Как бы добавляя влияют на уровень сахара в мой батон?
  • Есть какие-то другие методы адаптации закваски хлебов?

Почему я спросил, что я хочу начать экспериментировать с фрезеровкой (отсюда разные подвергают гидратации), и с различными фактурами (т. е. мягкий против жевательные внутренних буханка).

+397
Spectramax 21 мая 2015 г., 22:59:55

Единственное, что вы могли бы хотеть рассмотреть, если вы думаете, что добавив его в горячее молоко есть шанс расщепления молока. Я предлагаю вам смешать его со столовой ложкой горячей воды, прежде чем добавлять молоко. Меньше изменение расщепления.

+266
Thinaran 19 мая 2018 г., 12:47:23

Перейти молочными бесплатно список онлайн-ритейлеров - это хорошее начало.

Есть Google индийских/азиатских поставок/выпечки тоже. Не должны быть все веганских онлайн-источник, а?

Я опирался на восточную компанию по импорту для импульсов лет назад, прежде чем они были доступны локально. Пришлось заказывать 10К мешков! Научилась делиться сделки с друзьями.

+222
Abhishek Mishra 30 июл. 2019 г., 3:59:21

Мне было интересно, если размораживание то, что в вакуумной упаковке может вылиться в печать была разрушена (или, если это расширение воздуха из-за потепления). Я оставил лососевые бургеры на счетчик растопить на полчаса, чтобы я мог отделить две котлеты и, когда я вернулась на кухню (на самом деле 40 минут) пластик на удивление все свободно вокруг котлеты. Я положил их обратно в морозилку на сейчас. Я думаю, это было загерметизированный вакуумом, когда я взял их из морозилки. Интересно, если я должен выбросить их. Спасибо!

+205
user3626019 10 нояб. 2015 г., 22:40:52

Если отбросить некоторые каждый день мы создаем тип вращения. Мука в конечном итоге деградировать, как ничто не вечно. Так что добавьте немного после удаления немного. Как еще мы могли бы кислое тесто многих лет! Удачи.

+150
Myrtti 6 апр. 2016 г., 14:27:21

Я использовал два разных дома-кухня фритюрниц в течение последних 18 лет; один из них был по существу чайник со скрытым нагревательным элементом, а другой имеет съемный нагревательный элемент, который находится под корзиной для жарки.

Начала я, типа со скрытым нагревательным элементом, на самом деле не имеет минимальный иное, чем основное правило "большого пальца", что хочу как минимум 3х-4х объем масла в пищу варка, так что масло не остынет слишком быстро. Корзина была другой фактор, но если я правильно помню, моя корзина подошел довольно близко к дну кастрюли, так что это не является основным фактором.

Более серьезная модель, которую я теперь использую, который имеет функцию для фильтрации/слив масла, более убедительные термостат, и электронные таймеры, есть какие-то более серьезные ограничения, в частности, минимальное содержание масла около 2.5 литров, а максимум может быть чуть более трех литров. Минимальная-это довольно просто объясняется: если вы используете менее 2,5 литров, ни одно из блюд не будет иметь достаточно места, чтобы плавать над корзиной. Вы, наверное, даже не покрывает нагревательный элемент, без, как минимум, литр масла туда.

Не охватывающий нагревательный элемент имеет ряд серьезных последствий, а именно риск светящийся элемент и в итоге перегрева (на основе термостата размещения зонда), масло, брызги, и более практичную, не будучи в состоянии использовать корзину.

Максимальной линии заполнения аппроксимации, призванные снизить риск масла вскипания. Разобравшись с маслом закипит-на friteuse предназначены для использования на улице в мои голодные студенческие времена в Германии, я могу сказать вам, последствия неприятные. У меня были шрамы, чтобы доказать это. Высокое содержание воды в некоторых продуктах питания приводит к ярости, клокочущей, а если эти пузырьки умудряются возить нефть через край кастрюли, плохие вещи случаются.

+114
lattice 26 июл. 2010 г., 6:30:53

Я любитель готовить, кто недавно предпринял попытки изысканный плакировкой и презентации.

Мне особенно нравится делать "гурман" версии классических блюд (ничего нового о том, что я знаю).

Мой вопрос заключается в следующем:

Я беру на утку по-пекински со сливовым соусом и вместо крекеры креветки я тюиле картофеля. Это вдохновило меня, чтобы сделать больше декоративных элементов в пищу, и было интересно, если кто-то был совет о том, как сделать несладкие версии сахар или карамель клетка, как на картинке ниже. Я искал напрасно в Google и придумать короткий.

Большое спасибо!

enter image description here

+66
MrGomez 14 июл. 2011 г., 21:05:42

Показать вопросы с тегом